Yemek sanayii büyüyen pazara paralel olarak soğuk ve sıcak zincir olmak üzere iki ayrı kategoride gelişimini sürdürüyor.
Şoklama veya soğuk zincir modeli, fast food ve benzeri ürünler için geliştirildiği halde toplu yemek sektöründe de kullanılmaktadır.
Grup Demirtaş Catering, geleneksel lezzet, koku ve görünümünü koruyan;
bakteri gelişimini önleyen sıcak ve soğuk zincir modelini öncelikli olarak uygulamaktadır.
Yılların deneyimine ve geniş yemek portföyüne sahip uzman aşçılarımız ve titiz personelimiz, ev yemeğini aratmayan çeşit çeşit lezzetli yemekleri ve sunumları ile müşterilerin göz zevkine hitap ediyorlar.
Üretimde teknolojinin imkânlarından azami derecede faydalanmaya çalışıyoruz.
Firmamız; buharlı sterilizatörleri, konvektörlü otomatik bulaşık yıkama makinesi, konveksiyonel fırınlar ve bir çok son teknoloji ürünü alet–ekipmanları ile hijyen ve sağlığın ön planda tutulduğu bir üretim ortamı sağlar.
Pişirme ünitesinden çıkan paslanmaz çelik gastronom kaplara konulan yemekler, ısıları kaybolmadan kapatılarak thermoboxlar ile taşınır.
Thermoboxlar; servis ünitesindeki benmarilere yerleştirilmek üzere yemek ısısının 65 derece üzerinde tutulmasını sağlar.
Üretim tesislerimizde sekiz saat mesafeye kadar sıcaklık bu seviyenin altına düşmez.
Taze Malzemeler
Zamanında Teslimat
Profesyonel Hizmet
Lezzet Garantisi
Bizim için yemek sadece bir hizmet değil; misafirlerinize, çalışanlarınıza ve sevdiklerinize gösterdiğiniz özenin bir yansımasıdır. Her tabakta bu özeni hissettirmek için çalışıyoruz.
Her menümüzde, damak zevkinizi ön planda tutarken kalite ve hijyenden asla ödün vermiyoruz. Geniş ürün yelpazemiz, esnek menü seçeneklerimiz ve zamanında teslimat anlayışımızla ihtiyaçlarınıza tam olarak karşılık veriyoruz.